家庭版-椒麻牛肚丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肚 ：200公克
酸菜心 ：200公克
葱 ：2根
辣椒 ：2根
蒜头 ：1瓣
姜 ：20公克
花椒 ：1大匙
香油 ：1大匙
酱油 ：1大匙
盐 ：1小匙
糖 ：1大匙
米酒 ：3大匙

辅料

具体步骤

1. 牛肚切成细丝，用沸水汆烫过备用。酸菜心切丝，葱、辣椒切小段，蒜头、姜切末备用。

2. 锅内放入2大匙油烧热，先爆香葱、姜、蒜头、辣椒、花椒，放入牛肚丝、酸菜心拌炒，再加入其他调味料，一起拌炒均匀即可。