美味香辣凉拌肚丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪肚富含蛋白质和维生素，补虚健脾，适合身体较弱的人食用。香辣凉拌肚丝和凉拌菜做法无二，只是猪肚要先煮熟，再配上凉拌所需的调料，过程十分简单，成品十分美味。干脆酸爽又香辣的猪肚丝可是下饭不能错过的美食，喜欢凉拌菜的你可以赶快学起来哦。

主料

猪肚 ：1000

辅料

香菜 ：适量
蒜末 ：适量
辣椒油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

清理猪肚，把肚子里面的油弄干净

放入高压锅里面，放入葱、姜、花椒、大料和盐。上气煮15分钟关火

香菜、大蒜清洗干净切末

猪肚切成细丝

用生抽、老醋、辣椒油和香油调汁

猪肚装盘，放上香菜末、蒜末

淋上提前勾兑好的汁料即可