软糯蔓越莓/葡萄小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:3小时　　　　烹饪时间:1小时20分钟

主料

高筋面粉 ：300
鸡蛋 ：1个
酸奶 ：200
蔓越莓干或葡萄干 ：适量

辅料

橄榄油 ：30
糖 ：60
盐 ：1/8小匙
酵母 ：1小匙
全蛋液 ：适量
蛋糕纸托 ：数个

具体步骤

1. 面包机里按照以下顺序 放入以下材料：盐 细砂糖 橄榄油 鸡蛋 酸奶 高筋面粉 酵母。用高级面包程序 500G面包的 到剩余2小时20分的时候取出 和面过程中 应该能够形成光滑不粘偏软的面团 如果感觉太硬或者太软 还需要自行用水和面粉稍微调整一下。取出后的面团分割成9-12个小面团，分别滚圆，喷水，盖上保鲜膜松弛15分钟

2. 取一个小面团 压扁 擀面杖擀开以后均匀放好果干

3. 卷起来

4. 捏好边缘

5. 从中间竖着切开

6. 交缠拧麻花后卷成这样子 放在纸托里

7. 入烤盘放入烤箱发酵50分钟后拿出来，放到烤箱上面。把烤箱开到170度开始预热，大概过10分钟，取下烤盘，在面包上涂上蛋液，撒上芝麻，入烤箱烤20分钟，看上色情况~~差不多就好了~~

8. 非常松软哦