蜜汁排骨的做法 零厨艺——蜜汁排骨 蜜汁排骨怎么做

“这个菜，适合任何零厨艺的人。家里的菜一直都是老公在烧，越久没动手，就越生疏，直到现在没几个菜会烧的。去年开始迷上烘焙后，家里基本上是他中餐我西餐的格局。昨天去逛超市，发现了一个好东西，现成的蜜汁排骨调料，于是赶紧买了一包。买了排骨后，今天中午就迫不及待的尝试起来。按照袋子上的步骤一步步完成，结果出乎意料，味道很不错呢。对于中式菜肴越来越没信心的我，终于有了些许的安慰。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜汁排骨的做法步骤

• 1、将味好美调料倒入碗中

• 2、加入清水400ml搅拌均匀，放在一边待用。

• 3、将400g肋排用刀切成4-5cm长条，加入约3g盐，腌制半小时待用。

• 4、锅烧热加入15ml油，加入排骨煎至表面金黄，加入适量料酒去腥提香。（本步骤的图片，找不到了，在网上下载了一张。）

• 5、倒入事先调好的调料汁。

• 6、大火烧开后，调小火，加盖焖烧约30分钟，开盖大火收汁即可。

小窍门

出锅前的蜂蜜，可加可不加，如果不喜欢，可忽略。