![清蒸椒香鲈鱼（超简单宴客菜）怎么做好吃又简单]( "清蒸椒香鲈鱼（超简单宴客菜）怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鲈鱼 ：
1条 辅料
姜片 ：
适量葱 ：
1棵李锦记蒸鱼
酱油 ：
5勺黑
胡椒粉 ：
适量糖 ：
小半勺 具体步骤
1. 姜片铺在鱼上，用黑胡椒抹鱼全身，入锅蒸1018分钟（烹调鱼肉时不可先放盐，先放盐会让鱼肉变硬）
2. 调制酱汁：将5勺蒸鱼酱油加入胡椒，小半勺糖，和5勺水搅拌（酱油和水的比例是1：1）
3. 将油烧热，倒入蒸熟的鲈鱼身上
4. 将酱汁煮开，淋到放上葱丝的鲈鱼上
5. 完成
烹饪技巧
鲈鱼蒸的时间和它大小有关系，想知道它有没有蒸好，只需要用筷子插入鱼身，如果能顺利快速刺到盘子上，鱼就蒸好了
