![清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单]( "清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄皮头 ：
4条 辅料
酱油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第2张]( "清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第2张")
1.将黄皮头清洗干净，去腮、处理好内脏。
![清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第3张]( "清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第3张")
2.在鱼身表面轻轻抹上少许玉米油，少许盐。
![清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第4张]( "清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第4张")
3.切好姜丝，蒜蓉，备用。
![清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第5张]( "清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第5张")
4.撒上蒜蓉。
![清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第6张]( "清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第6张")
5.撒上姜丝。
![清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第7张]( "清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第7张")
6.大火蒸6分钟左右。
![清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第8张]( "清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第8张")
7.蒸好后在上面撒上葱花，淋上少许酱油。
![清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第9张]( "清蒸鱼（首发）怎么做好吃又简单 第9张")
8.美味的清蒸黄皮头就做好啦!
烹饪技巧
1、这种鱼十分好处理，鱼的内脏可在去腮的同时一同带出，清洗干净就行了。2、由于这种鱼个头小，在清蒸时一定要把握好火候，一般大火蒸6分钟就行了。
