零厨艺宴客冷盘「鱼戏」(皮蛋豆腐)怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 6.53K 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 皮蛋 :1只 豆腐 :1块 辅料 酱油 :适量 醋 :适量 橄榄油 :适量 香菜 :适量 具体步骤1. 皮蛋两边切下两片做鱼身2. 顶上切下一片3. 十字刀切成四份后修成鱼眼4. 剩下的两面切下来5. 改刀成长条。修成鱼尾6. 豆腐对半切开。上锅蒸5分钟7. 将皮蛋摆放在蒸好的豆腐上8. 淋上酱油醋混合调味汁,再淋几滴香油即可 TAG标签:冷盘 鱼戏 家常皮蛋豆腐 厨艺 宴客 #