榴莲千层蛋糕的做法 榴莲千层蛋糕怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

榴莲千层蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋打散加入白糖拌匀。

• 2、加入牛奶再次拌均匀。

• 3、放入蛋糕粉搅匀再加入溶化的黄油拌均匀。

• 4、把面糊过一遍滤网使之更细腻。

• 5、平底锅抹黄油，倒入面糊晃动锅体使面糊自动摊成小薄饼。

• 6、表面凝固后翻面再煎片刻取出晾凉。

• 7、榴莲去核用叉子压成果泥。

• 8、淡奶油先冷冻10分钟，倒盆里打发。打发时盆底垫冰袋更易打发。

• 9、把榴莲果泥放淡奶油里拌均匀，榴莲的量依各人喜好添加。

• 10、一层薄饼一层奶油依次叠加。

• 11、此份量能做一个厚厚的千层蛋糕。

• 12、成品的。