飘香美味的葱烧百花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

葱烧百花鱼有着绝佳的香气和美味的口感，吃起来绝对是口感的绝佳享受。葱烧百花鱼不光口感好，营养也十分的充足。葱烧百花鱼的做法，将鱼类中特有的抗衰老成分完整保留，使得百花鱼的营养价值倍增。喜欢吃鱼的人，可以尝试做做葱烧百花鱼哦。

主料

百花鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
辣椒酱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

把百花鱼收拾干净，沥净水分。切好葱姜，葱要多一些。把百花鱼划刀后，一切两半，以便于烹制。把百花鱼放入煎锅，两面煎制焦黄后备用。

热油，放入葱姜炒香。加入辣椒酱，小火煸炒均匀。放入煎好的百花鱼，旺火：烹入料酒、醋、生抽。

加适量清水，烧制5分钟。加盐、白糖调味，翻面再烧制2分钟。旺火收汁后，即可关火出锅装盘，即可上桌品味