简单版炒藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红椒 ：1个
藕 ：250

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.将藕去皮洗净，红椒洗净，蒜切小片

2.将红椒切成丝，藕切成薄片

3.将藕放到开水里焯一下，盛起备用

4.锅里放点油，放入蒜片爆香，放入藕片煸炒

5.再放入红椒丝放点盐大火翻炒几下即可

6.很脆嫩，香甜的炒藕片就可以吃了

烹饪技巧

1、藕切开后放入水中加点白醋防止氧化变黑。2、炒藕最好用九孔藕比较脆嫩。