美味回锅肉块怎么做好吃又简单
回锅肉块是一道美味可口的家常菜肴，食材采用富含蛋白质的猪肉，搭配新鲜的油菜和Q弹脆嫩的鹌鹑蛋烹饪，让许多美食爱好者喜爱。色泽丰富鲜艳，口感清脆爽滑，搭配着香喷喷的米饭更是满足。制作方法简单快捷，食材丰富多样，你心动了吗？
主料
鹌鹑蛋 ：150猪肉 ：100
油菜 ：100
辅料
盐 ：1香菇 ：30
花生油 ：5ml
酱油 ：30ml
豌豆 ：50
具体步骤
1.准备食材：鹌鹑蛋煮熟后去皮，放在酱油里泡几个小时使之入味，油菜用水焯一下，干香菇泡发后用水焯一下，带皮五花肉（1000克）清水高压锅压熟至软烂的程度，凉后切成小块，取适量做这道菜，其余的另作其他菜。
2.热锅放少许油，放入五花肉块煎一下
3.煎至肉块金黄后将荷兰豆放入翻炒
4.放入腌制好的鹌鹑蛋翻炒几下
5.放入香菇翻炒，再加入少许盐即可
6.将油菜摆入盘中
7.将炒好的菜倒入盘中即可，美味有营养，颜值是不是也很高呢
1、鹌鹑蛋最好前一天晚上腌制一下，时间长点入味更佳。
