美味回锅卤牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我特别是喜欢吃回锅一类的菜肴，所以这次我在家做了这道回锅卤牛肉，味道特别的不错，因为本身卤制过的牛肉的味道就很不错，所以这道回锅卤牛肉的味道很是不错，而且不仅可以做这个卤牛肉，还可以做成别的回锅肉之类的，味道很是不错。

主料

牛腱子 ：500

辅料

青椒 ：适量
洋葱 ：适量
豆瓣酱 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
食用油 ：适量
自家卤 ：适量
花椒 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.把洗净的牛肉焯水后放卤水中卤至七八分熟捞出待用。

回锅卤牛肉的做法步骤22.把洗好的青椒，洋葱切好待用。

回锅卤牛肉的做法步骤33.把卤好的牛肉切片。

回锅卤牛肉的做法步骤44.热锅下适量油烧至七八分热时下豆瓣酱，花椒，蒜炒香，再放一点料酒。

回锅卤牛肉的做法步骤55.先把切好的肉片放入锅内炒一两分钟放在炒锅一边，再把切好的青椒，洋葱放入锅中翻炒。

回锅卤牛肉的做法步骤66.把青椒，洋葱炒出香味后同牛肉片再翻炒在一起。放一点盐，生抽，鸡精翻炒两下出锅。