美味改良版回锅肉怎么做好吃又简单
改良版回锅肉相比传统的火锅肉做法较为不同，传统回锅肉油腻，并且大油而不健康，改良版的回锅肉里加入一些甜椒和青蒜等绿色、去油的食材，使得回锅肉不至于口感过于肥腻，同时还可以根据个人口味调配酱料，使得肉质更加入味醇香，具有咬上一口、肥而不腻的口感。
主料
五花肉 ：1块豆干 ：3块
辅料
食用油 ：适量小葱 ：1根
食用盐 ：适量
鸡精 ：少许
生姜 ：1块
洋葱 ：半个
青椒 ：1个
老抽 ：少许
糖 ：少许
具体步骤
1.材料准备，五花肉切厚片，洋葱青椒切块，有红椒的放点更好，葱切葱花，姜切丝。豆干忘拍进去了，后面加进去了
2.五花肉加葱花，姜丝，盐，糖，老抽，料酒抓匀，腌制入味
3.锅中倒油，油温升至五六成热，将腌制好的五花肉两面拍上生粉（该步骤忘拍了），逐一放入锅中炸至结壳
4.接着锅中留底油，把洋葱青椒块放入锅中煸香
5.在把事先炸好的五花肉放入锅中一起翻炒，因为事先肉调好味了，所以只需要放少量的早，鸡精，老抽，糖，调味即可，最后我还加了些豆干，但是忘拍了，成品可以看到??
6.出锅装盘
