美美厨房之抹茶蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

抹茶 ：7
低筋面粉 ：80
鸡蛋 ：4个

辅料

糖 ：40
牛奶 ：30
柠檬汁 ：适量
玉米油 ：25
盐 ：适量

具体步骤

1.4只鸡蛋入无水无油的盆子里，加入柠檬汁再加入一点点盐和全部的糖！

2.隔热水用打蛋器打发！

3.打至体积膨大！

4.准备一只碗加入牛奶和玉米油拌匀!

5.再加入抹茶粉拌匀！

6.打发好的蛋液加入低粉翻拌均匀！

7.取一大勺蛋糊到抹茶液里拌匀！

8.拌匀的抹茶液再回倒入面糊里，翻拌加切拌均匀！

9.拌好的面糊入烤盘里，清震3下，震出大气泡！

10.入预热好的烤箱150°烘烤15--20分钟，倒扣脱模趁热脱油纸！

11.晾凉切块！

烹饪技巧

打蛋盆一定要无水无油！烤制的时间和温度依各家烤箱脾气调节！