经典汉堡的做法 经典汉堡——Burger King的Whopper在家做 经典汉堡怎么做

“今天早上出去采购下周的食品，老公提议中午做汉堡，简单快捷，于是便有了这个菜谱。说实话，今天的汉堡是我老公做的。他上学的时候在BurgerKing兼职做了6年值班经理，热卖的汉堡他都可以自己在家做，除非是要个别酱汁的。今天这个Whopper就是比较常见的一款，只可以我们超市里卖的汉堡胚好大啊，显得我的肉饼好小，呜呜呜。。。味道跟BurgerKing的可以说是一模一样的！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

经典汉堡的做法步骤

• 1、生菜洗净，西红柿洗净切片，洋葱去皮后切圈

• 2、肉馅放入肉饼模具，用勺抹平

• 3、用力压成肉饼

• 4、平底锅滴少许油，中小火煎熟肉饼

• 5、煎好后将肉饼放在汉堡胚的胚底上，再放上芝士，微波炉高火10秒钟

• 6、汉堡胚的胚盖上涂上蛋黄酱

• 7、胚盖上放上生菜，再放西红柿。胚底那边的芝士上面放酸黄瓜片

• 8、酸黄瓜上面淋番茄酱，再摆洋葱圈

• 9、最后把胚盖及上面的蔬菜扣在胚底上就完成了。

小窍门

1牛肉馅直接压成肉饼，不要额外再加各种调料（如料酒，盐，胡椒粉之类）。没有模具可以用手压成肉饼，但一定要压紧实。

2芝士是根据我的喜好额外加的，原版里是不加的。

3不用担心没有盐会不会味道不够，蛋黄酱加番茄酱足可以满足我们挑剔的味蕾。

4洋葱圈不要放太多，不然吃起来会感觉有点辣。