美美厨房之蜂蜜小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：100
小麦面粉 ：50

辅料

油 ：20
糖 ：30
蜂蜜 ：40

具体步骤

1.称好各种原料，取个比盛鸡蛋的容器大些的容器放入热水，手感温乎就行。

2.鸡蛋里面放入白糖，用打蛋器打发，我算了下时间基本是20分钟左右就可以打发到我们需要的程度了。

3.细腻的泡沫，可以落下的花纹不会消失，因为拍照，隔的时间有些久，花纹不见了。。

4.筛入面粉，加入油和蜂蜜，搅拌均匀。

5.倒入模具中，八分满，放入烤箱中层，上下火，190℃，12分钟左右即可，喜欢脆些的外皮可以酌情延长烤的时间。

6.趁热脱模，放凉后就可以吃啦，松软细腻，很棒的口感~

烹饪技巧

筛入面粉时一定要切拌，不要打圈搅拌防止消泡。加入油和蜂蜜时，可以提前将油和蜂蜜搅拌均匀（天冷的话可以微波炉转30秒）再加入面糊。