家常爆炒田螺肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

说起田螺肉，就想起小时候坐在街边的小摊上吃田螺肉，拿个牙签扣着吃。现在想想那味道仍是美味的。到现在也不知道怎么做出来那样美味的田螺肉。所以小编特意去学习了一下，今天来跟大家分享一下我学习的成果，希望朋友们也会做。

主料

田螺肉 ：200
蒜苔 ：适量
尖辣椒 ：10根

辅料

油 ：适量
辣椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
姜丝 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.将田螺肉用盐反复搓洗干净。

2.再用清水冲洗干净，捞出待炒。

3.尖辣椒，将切碎备用，蒜苔切小段。

4.热锅倒油烧热爆姜丝，出香味即倒入田螺肉翻炒均匀，3分钟左右再入蒜苔炒，并加点盐。

5.待蒜苔快断生时倒入尖辣椒炒匀，且加入适量的酱油，辣椒粉，鸡精等调料调味即可。

6.出锅

烹饪技巧

1、食用田螺肉对狐臭有显著疗效。