菠菜鸡蛋炖粉条的做法 菠菜鸡蛋炖粉条怎么做

“简单的家常菜，不油不腻，清淡宜人！””

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤

• 1、主要食材：菠菜、鸡蛋、细红薯粉条

• 2、菠菜洗净切成大段，香葱切末备用

• 3、切好的菠菜放入沸水中焯水。

• 4、焯过水的菠菜捞出，控干水份。

• 5、鸡蛋打散，热锅热油，放入打散的鸡蛋炒熟盛出。

• 6、用炒鸡蛋的余油爆香葱末

• 7、爆香葱末后加入适量清汤或水。

• 8、烧沸后放入红薯粉条。

• 9、烧制粉条透明没有硬芯，放入焯过水的菠菜和炒好的鸡蛋。

• 10、中小火炖三两分钟，加入食盐鸡粉即可关火盛出。

• 11、成品！不油不腻，菠菜软嫩清香，清淡宜人。

小窍门

无。