白灼肚脐螺的做法 白灼肚脐螺怎么做

“肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼肚脐螺的做法步骤

• 1、在市场买到鲜活的肚脐螺回来洗净备用。

• 2、肚脐螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火煮起来。

• 3、肚脐螺在沸水中翻腾着。

• 4、肚脐螺不要煮时间过长会太硬煮开锅后2分钟即可关火出锅。

• 5、青瓜洗净沥干水份切成片状。

• 6、青瓜片摆入盘中做装饰。

• 7、肚脐螺依次摆入盘中。

• 8、看着就好有食欲哦。

• 9、蒜去皮洗净捣成泥状倒入涝汁拌匀摆在盘中。

• 10、肚脐螺肉肉从壳中取出蘸着料汁吃味道一级棒。

• 11、肚脐螺肉肉的营养价值很丰富。

• 12、肚脐螺肉肉入口鲜美嫩爽还不失劲道的口感。

• 13、搭配一杯小白烧别有一番滋味。

• 14、在看世界杯足球赛时来这样一盘宵夜再品着美酒是开心到爆的感觉。

小窍门

肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。