![家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单]( "家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
田螺 ：
600 酸笋 ：
100 辅料
盐 ：
适量蚝油 ：
适量葱 ：
适量油 ：
适量料酒 ：
适量 大蒜 ：
适量 辣椒 ：
适量生抽 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第2张")
1.田螺洗干净，去尾
![家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱姜蒜辣椒切段
![家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅热油下葱姜蒜辣椒炒香
![家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第5张")
4.下田螺炒至田螺口打开下适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀
![家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第6张")
5.放水浸过田螺大火烧开后改小火盖上锅盖煮至入味
![家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第7张")
6.酸笋切丝
![家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第8张")
7.把酸笋放入，与田螺一起再焖至入味
![家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜酸笋炒田螺怎么做好吃又简单 第9张")
8.大火收汁盛出
烹饪技巧
田螺用牙刷一个个刷，刷得可干净了。
