晶莹白玉珍珠丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

晶莹白玉珍珠丸正如它的名字一样有着美丽的外表，而且还有这另一个美丽的名字蓑衣丸子。是一道传统的美味小吃，现在人们吃的当然比以前吃的要少了许多，但是我们的晶莹白玉珍珠丸依旧是那么的美味，让你吃了就再也离不开的美味小吃。

主料

猪肉馅 ：200
糯米 ：50
百合 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
生姜 ：适量
精盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
香菇 ：适量

具体步骤

糯米提前泡5个小时，猪肉馅加入盐 料酒 生抽 葱姜末 胡椒粉 香菇末调匀。(肉馅中少加一点红曲粉提色)

把猪肉馅搓成大小相同的肉丸，放入糯米里，均匀的沾上糯米。

沾满糯米的肉丸放在盘子一圈。

中间放入剩余的糯米和百合芯。

锅中水烧开后，放入糯米丸子蒸。

入锅蒸20分钟就可以了。

出锅后趁热在糯米百合上撒少许白糖。

端上桌一定是很惊艳的年菜。