![简单版螺蛳汤怎么做好吃又简单]( "简单版螺蛳汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
咸肉 ：
25 螺蛳 ：
150 笋 ：
75 辅料
葱 ：
适量盐 ：
适量姜片 ：
2片油 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![简单版螺蛳汤怎么做好吃又简单 第2张]( "简单版螺蛳汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.买回的螺蛳处理干净
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2.捞出沥干水份
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3.准备配料：咸肉片和笋块
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4.起油锅爆香姜丝
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5.放入螺蛳爆炒片刻
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6.再加入配料一起翻炒
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7.加点料酒
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8.加点清水煮开
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9.转中小火煮10分钟后，最好尝一下汤的味道再来加盐
![简单版螺蛳汤怎么做好吃又简单 第11张]( "简单版螺蛳汤怎么做好吃又简单 第11张")
10.起锅前可以稍微加点味精，撒葱花即可出锅
烹饪技巧
因为加入了咸肉一起炖汤，所以盐的量一定控制好！
