口感极佳的红枣鸡蛋发糕怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：150辅料
鸡蛋 ：2个砂糖 ：30
水 ：70ml
酵母 ：1.5g
红枣 ：若干
具体步骤
1.首先准备食材！
2.鸡蛋+酵母+水+糖 混合搅拌3分钟
3.将红枣剪碎成小块
4.在调好的液体中加入适量面粉以及一半的红枣
5.调成稍微稠一点的面糊 然后静置 室温发酵至两倍高（发酵时间我也没看 反正大家就自己随意感受一下吧哈哈）
6.在面糊表面撒上剩余的红枣 然后凉水入锅大火蒸40分钟 蒸好熄火5分钟后再开盖 （如果家里有油纸的话可以将面糊铺到油纸上再上锅蒸 我家没有我就直接拿刚才的碗去蒸了）
7.这样就完成了！
8.香喷喷的 松松软软 骚年不来一块么！（最好趁热吃 凉了就硬硬的了）
1、我和面粉的时候完全是凭感觉没有按照那上面的用量来家里也没有那种专门称面粉的仪器2、所以糖什么的也可以按照自己平时的喜好选择多放或少放3、不放红枣的话也可以用其他的来代替吧
