口感极佳的蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低粉 ：40
白糖 ：40
牛奶 ：20
油 ：20
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.准备好所有材料，牛奶我是用宝宝的奶粉兑的。

2.蛋清和蛋黄分开

3.蛋黄加入10g白糖，搅拌均匀。

4.加入牛奶和油，搅拌均匀。

5.筛入低筋面粉，搅匀

6.拌好的面糊

7.蛋黄分3次加入白糖，用打蛋器打发。

8.打发的蛋白分2次加入面糊，用上下翻动的方法拌匀。

9.拌好的蛋糕糊，高压锅刷一层油，只刷底部，不刷周围哈。

10.蛋糕糊倒入锅内，抹平，震掉泡泡

11.我按了蛋糕键，系统是10分钟，我第一次做，怕不熟，就调高到15分钟。出来底部过火了。

12.完成，比之前做的都好很多了。

烹饪技巧

无