![自己做的三鲜手擀面怎么做好吃又简单]( "自己做的三鲜手擀面怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
面粉 ：
102 辅料
青菜 ：
适量虾 ：
3只 橄榄油 ：
适量 竹笋 ：
适量盐 ：
适量水 ：
50 具体步骤
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1.面粉里放了2克盐
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2.放入50克水搅拌均匀
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3.揉成光滑的面团，静止1小时
4.青菜，笋丝，虾洗净备用
5.锅中放入适量橄榄油
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6.油温高，放入青菜，笋丝煸炒
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7.煸炒至青菜变色，放入适量水，盐，盖上锅盖，煮开
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8.面团擀至牛舌型
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9.把面团放在案板上切成面条
![自己做的三鲜手擀面怎么做好吃又简单 第9张]( "自己做的三鲜手擀面怎么做好吃又简单 第9张")
10.等到青菜，水煮开后放入面条，煮2-3分钟即可
烹饪技巧
面团一定要揉成光滑的面团，这样的面条才有嚼劲
