鲜美的自制手擀面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：200

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.准备面粉。

2.加适量水调和均匀。

3.揉成光滑的面团。

4.面团醒20分钟后揉成圆柱状。

5.切成等大的小剂子。

6.取一个小剂子，用手掌压成圆片。

7.将圆片擀成薄薄的。

8.切成条状。

9.在盘子里撒入少许面粉，把面条放进去。

烹饪技巧

揉面时做到三光：面光，盘光和手光就表示面揉好了。揉的越久，面越有劲道。装盘时每摆一层最好先撒点面粉，以防面条粘连到一起。