番茄酱烧大眼红斑的做法 番茄酱烧大眼红斑怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄酱烧大眼红斑的做法步骤

• 1、大眼红斑洗净，用1茶匙盐抹匀，腌15分钟，冲洗一遍，擦干水份。

• 2、姜切片，蒜去皮。

• 3、热油锅，把鱼放入煎至金黄。

• 4、翻面煎。

• 5、放入姜蒜爆香。

• 6、番茄酱，生抽，糖，料酒加入半碗水拌匀。

• 7、把酱汁倒入，盖上盖子煮约10分钟。

• 8、中途，用勺子把酱汁淋在鱼身上，使其入味均匀。

• 9、大火收汁，撒上葱花即可。

• 10、酸甜开胃。