自己做的西红柿手擀面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：2个
鸡蛋 ：2个
中筋面粉 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：1棵

具体步骤

1.面用凉水活好

2.活好的面要盖上锅盖醒醒

3.醒面时准备食材

4.切好食材待用

5.打蛋时加少许水，炒出的蛋才嫩

6.锅热放油炒蛋。炒好成出

7.不用在放油，直接放入葱与西红柿炒熟

8.放入盐与炒好的蛋，翻炒一下出锅。

9.这时面已醒好，将面擀片

10.洒旱面反复对折

11.切成条

12.开水下面煮熟

烹饪技巧

煮面时锅内放点盐，防粘糊。