「营养美食」韭菜盒子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：100
韭菜 ：100
香菇 ：80

辅料

黄酒 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.面粉加水和成较软的面团，放案板上静置十五分钟。

2.韭菜和香菇切碎，加入香油拌匀。

3.猪肉剁碎，加入盐，黄酒，蚝油，生抽，胡椒粉，葱、姜末搅拌均匀。

4.将猪肉和韭菜香菇放碗中，加入鸡精，调好味搅拌均匀。

5.面团分成等份，取一份擀成圆片。

6.放入馅料。

7.对折收好口。依次包入馅料，做成合子。

8.平底锅放油。

9.放入韭菜盒子，小火煎。

10.煎至面皮焦黄翻面，再煎另一面。

11.煎至两面金黄后即可。

烹饪技巧

面团和的要软，不要太硬。小火慢煎，防止馅不熟。