美味的鸡蛋炒蒜苔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这款鸡蛋炒蒜苔或许不如瘦肉炒蒜苔常见常吃，可是也算是一种家常菜来的，这款菜当中有淡淡的香味，同时里面的鸡蛋也是比较的香的，比较的入味的呢，里面的蒜苔比较的脆牙，比较的多汁，而且也是比较入味的呢，用来佐饭或者是当下酒菜都是挺不错的选择呢。

主料

蒜苔 ：200
鸡蛋 ：150

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.蒜苔，鸡蛋

2.蒜苔切寸段

3.热油，鸡蛋放少许盐，搅拌均匀，炒9成熟，盛出备用

4.另起锅，爆蒜苔，加少许糖和料酒，烹凉水翻炒

5.蒜苔变翠绿，加盐调味，加进炒熟的鸡蛋

6.翻炒均匀出锅装盘

烹饪技巧

蒜苔的脆，颜色。炒好很重要，热油炒，注意烹下凉水，加少许糖，料酒，变翠绿再加盐，绿色菜，这么炒营养保留好，颜色味道佳