清香的蒜苔炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
蒜苔 ：1把

辅料

油 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蒜苔洗净，切段儿。

2.鸡蛋打入碗内。

3.平底锅放适量油。中小火加热。

4.放入蒜苔翻匀。

5.放适量盐。

6.放十三香，炒匀。

7.蛋液搅匀，倒在蒜苔上。

8.转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙。

9.蛋液基本凝固时，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

蒜苔不宜长时间翻炒，会变得不脆。放了很多鸡蛋的菜，不用再放鸡精，已经很鲜美了。