鲜美的木耳蒜苔炒鸡蛋 怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

鲜美的木耳蒜苔炒鸡蛋是由木耳 蒜苔和鸡蛋为主要食材一起下锅中制作而成的一道特色家常菜，在家中制作几分钟就可以制作出来，十分简单，而且不需要过多的调料来调味，只需要加入适量的盐即可，非常适合厨房小白们来制作这道美味。

主料

木耳 ：适量

辅料

蒜苔 ：适量

具体步骤

1. 木耳泡发切碎，蒜薹洗净切段，鸡蛋打散，关键第一步来啦:鸡蛋液加入葱花再加一点水，搅拌均匀

2. 锅中倒入适量油，油热倒入搅拌好的鸡蛋液（关键第二步，倒入蛋液就要用筷子划散，这样鸡蛋才会均匀，千万不要等成型了再划，那样大一块小一块很不均匀）蛋液基本凝固了就可以盛出。

3. 锅中再加少许油，油热加入处理好的蒜薹和木耳翻炒，关键第三步，此时加入一点耗油一起翻炒，炒至蒜薹断生

4. 加入之前炒好的鸡蛋继续翻炒，关键第四步，先加一点白糖，再加大约一小勺盐，继续翻炒均匀就可以盛出装盘啦。