美味的热狗面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

热狗面包就是用热狗做成的一种面包。热狗不像它名字说的那样是真的热的狗，而是一种肉肠，长得和香肠差不多，都是长条状的，但是它不够香肠长，它还是短一点的，而且更胖一点。它可以放在面包的外面，也可以包在面包的里面，这都是比较常见的吃法，主要还是看个人的爱好吧。可以自己在家做，也可以直接在外面的面包店购买。可以把它当早点吃，再配上一杯豆浆或者牛奶，那感觉真是一流。

主料

高筋面粉 ：160g
低筋面粉 ：40g
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：70ml
热狗肠 ：4根

辅料

盐 ：1g
酵母 ：3g
黄油 ：25g
白砂糖 ：25g

具体步骤

1.準备材料,黄油软化

2.除了黄油外,其他材料放进盆里,慢慢加入牛奶,开始揉搓

3.面团揉至不黏手后,加入黄油,继续揉面团

4.面团揉至光滑,可拉薄膜即可,放进盆里盖上湿布,做第一次发酵

5.约1小时后,发酵约两倍大左右

6.约1小时后,发酵约两倍大左右 取出面团揉出空气,分4份,盖上保鲜膜,静置15分

7.取一面团擀成长舌状,中间放一根热狗肠

8.把面皮包起来,收口捏紧

9.用剪刀剪开7刀,面团底部不能断

10.把面皮交错扭开

11.取一面团揉成长条状,把面条包裹缠绕在热狗肠上

12.间距地放在烤盘上,盖上保鲜膜,做第二次发酵

13.约1小时后,发酵约两倍大

14.放进预热到175度的烤箱,中下层,烤15分钟

15.出炉后,在面包表面抹上少许黄油,放至网架上晾凉

烹饪技巧

烤箱温度,依自家烤箱脾气去调整