关于糟叶大肠的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟我从小就最喜欢吃妈妈做的猪肠了，太好吃了，猪大肠有些人爱吃，有些人不爱吃，但是对于喜爱吃猪大肠的人来说，能够亲手做一道自己爱吃的菜十分有意义。糟叶大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟糟叶大肠是一道特别惹味下饭的菜式，味道比较重，咸香鲜美，用来佐酒也很不错，平时喜欢吃大肠的朋友可不要错过了。大肠嚼劲酥香，口感特别好。腌好的咸菜特别...

“卤味店买了点糟小肠，已经煮熟了，直接吃也可以，但是炒一下会更香。”食材明细主料青椒（4个）糟小肠（250g）辅料葱（2根）生姜（1块）调料食用油（适量）生抽（1勺）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒糟小肠的做法步骤1、准备食材...

食材明细主料大头虾（490克）辅料香糟卤（400毫升）姜片（适量）糟香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香糟大头虾的做法步骤1、食材：大头虾、香糟卤、姜片2、将大头虾去虾须虾脚清洗一下，捞出。3、下入清水锅中。4、接着，搁入姜片。5、...

食材明细主料小肠（3根）五花肉（300g）辅料香菇（3朵）酒糟（1勺）白糖（2勺）盐巴（1勺）鸡精（适量）生姜（1块）八角（2个）糟香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糟小肠的做法步骤1、五花肉飞水。2、小肠洗净飞水。3、酒糟。4、锅烧旺，放油，然后放生姜八角...

食材明细主料鹅肠面（300g）辅料生抽（少许）盐（少许）味精（少许）辣椒粉（少许）辣椒酱（少许）香油（少许）大蒜叶（适量）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜叶鹅肠面的做法步骤1、准备食材2、大蒜叶切段3、烧热油下入大蒜叶煸炒后加入开水，鹅肠...

“比㸆大虾还要好吃的醪糟烧大虾。”食材明细主料大虾（7只）自制醪糟（半小碗）辅料葱（适量）姜（适量）生抽（少许）盐（适量）花生油（30ml）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）醪糟烧大虾的做法步骤1、原料备好，葱切段，姜切丝，大虾开背去虾线。2...

食材明细主料川味香肠（2根）辅料醪糟（2勺）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）醪糟煮腊肠的做法步骤1、“妈妈牌”麻辣香肠两根。2、用清水浸泡两小时，去除一些盐味。3、放清水煮香肠，水开后，放入两勺醪糟水，盖上锅盖继续煮十分...

食材明细主料大头虾（适量）辅料糟卤（适量）姜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟大头虾的做法步骤1、活虾放水里养十分钟2、洗净、剪去虾须3、姜切片4、水烧开放进姜片虾煮熟5、捞出冷却6、糟卤淹没虾，保险膜包好，放冰...

食材明细主料大虾（200克）辅料醪糟（适量）姜片（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醪糟大虾的做法步骤1、食材：大虾（已清洗）2、醪糟3、姜片4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5、接着，下入大虾翻炒一下。6、然后，搁...

“这道糟卤猪肚是从一周刊里学的，制作简单，是一道很不错的下酒开胃菜，作为年菜的冷盘也是非常好的选择。作者还分享了洗猪肚的好方法，确实简单又干净。”食材明细主料猪肚（1个）辅料姜（1小块）葱（2根）冰水（适量）白醋（1大匙）盐（1大匙）面...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料腊肠：10cm段大叶茼蒿：400辅料盐：1蒜：2瓣葱：少量油：8ml具体步骤1.茼蒿摘干净。2.清水冲洗干净，控水。3.腊肠1根，只用一半的量。（自己家冬天做的腊肠，刚从冰箱冷...

“我们老家呢，通常做醪糟汤圆使用没有馅的汤圆，搓得小一点，一勺子能盛好几个。家里几个月前做了一盆黑芝麻汤圆馅，这次我煮醪糟汤圆的时候就包了几个大汤圆。量是三个人的。”食材明细主料醪糟（50g）鸡蛋（6个）糯米粉（200g）汤圆心...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面肠：适量山药：适量腐皮：适量姜末：适量红糟酱：适量地瓜粉：适量面煳：适量酱油：适量糖：适量胡椒粉：适量米酒：适量辅料具体步骤1.面肠切丝；山药去皮切丝；腐皮剪半，备用...

“大虾不是只有红烧、茄汁或者油炸，天气热了，有一种凉快的吃法就是糟卤！”食材明细主料大虾（10个）辅料糟卤汁（适量）料酒（1勺）姜片（2片）葱（2棵）黄瓜（少许）糟香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香糟大虾的做法步骤1、我买的是厄瓜多尔白虾...

“腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。腊肠可开胃助食，增进食欲！”食材明细主料米饭（1碗）鸡蛋（2个）腊肠（2跟）芹菜叶（30g）木耳（20g）胡萝卜（20g）辅料油（1勺）盐（2匙）味精（0.2匙）咸...

食材明细主料猪肠（适量）辅料茶叶（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茶叶猪肠的做法步骤1、猪肠洗干净，煮熟备用2、茶叶1包，煮一壶开水来泡3、猪肠切小块，用筛装着放在茶叶水里面泡二十分4、猪肠控干水分5、捞...

“暖暖的美味”食材明细主料粉丝（50克）鹌鹑蛋（四个）百叶包（两只）熟大肠（少许）辅料高汤（一份）盐（适量）鸡粉（适量）葱花（适量）榨菜末（适量）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大肠百叶粉丝汤的做法步骤1、准备好所有食材2、高汤倒入煮锅里烧...

食材明细主料猪粉肠（250g）鸡蛋（1个）辅料茶叶（3g）淀粉（1勺）盐（少许）酱油（少许）椒盐（适量）酒（2匙）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茶叶猪粉肠的做法步骤1、猪粉肠半斤，清洗干净，切成一寸的小段。2、用盐、酱油、酒、椒盐腌制一会儿。3、...

“发酵总会带给我很大惊喜。想起来我喜欢酒酿就是其中之一，自然的甜味让我欢喜不已。”食材明细主料酒酿（200g）面粉（100g）玉米面（80g）辅料酵母（2g）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大米酒酿糟发糕的做法步骤1、这是我用大米做...

食材明细主料米饭（1碗）芹菜叶（50g）香肠（2根）辅料盐（适量）味精（适量）清水（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芹菜叶香肠泡饭的做法步骤1、所有食材，芹菜叶洗净切碎，香肠切小块2、锅中放水放入米饭煮开3、放入芹菜叶4、再放入香...

“端午节快到了，每到这个季节都是粽子飘香，在没到节之前我们换种风味，哦哦椰~~”食材明细主料猪大肠（适量）糯米（适量）辅料腊肠（适量）虾米（适量）咸蛋黄（适量）配料盐（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）三...

“酿制好的甜酒，也就是醪糟，可是生吃，也可以与红糖，与鸡蛋一起煮，味道超级香醇甘甜，也可以加热后食用，其中以甜酒冲蛋最为常见，是湖南的很传统小吃，老少即可食用。做法与戚风蛋糕一样，把醪糟换成玉米油和牛奶，分量一样的，喜欢的亲...

“牛百叶，口感爽脆，润肠通便，滋养脾胃，增强免疫功能。腌百叶是客家的特色做法，大家都知道客家娘酒，客家人把带酒的糟用来烹调美食，美味无比，酒是香的，糟是甜的，用客家娘酒糟做出的菜肴肯定是又香又甜的啰。”食材明细主料百叶（40...

“川味香肠也属腊味，是川渝地区每年春节各家的保留菜品。但人们大都拿出来蒸熟切片，就开吃了。但我始终认为这样过咸又太柴，实在不感兴趣。最近烈日正盛，吃哈密瓜是人们的当然选择。我忽然想到了哈密瓜口味清新，非常爽口，正...