关于蛋炒海蟹怎么做的餐饮精选

食材明细主料螃蟹（500g）辅料鸭蛋（1个）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋炒海蟹的做法步骤1、螃蟹洗净剁开2、鸭蛋打开3、放油加热，中火，把螃蟹沾蛋，把沾蛋的一面放锅里，这样蟹黄就不会留出，还能和蛋混为一起。4、火不要太大，...

“棱子蟹，温州人都称“江蟹”，肉质饱满鲜美。这道“蛋炒江蟹”最大的特点是鸡蛋吸收蟹的鲜味后，味道可以和蟹肉本身媲美，炒完后满屋子的鲜香味，如果喜欢吃辣的话加点辣椒相信更下饭，也是不错的下酒菜。”食材明细主料棱子蟹...

“秋风起，秋蟹肥，又到了吃蟹的季节了，市场里的梭子蟹也便宜了，爱吃的人们禁不住开始动手做蟹吃了！今天裹着蛋来炒蟹别有一番风味！”食材明细主料梭子蟹（适量）辅料鸡蛋（适量）面粉（适量）配料姜葱蒜（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺...

食材明细主料海蟹（3只）毛豆（150克）花生油（2汤匙）食盐（0.5克）鸡精（0.5克）葱（小许）姜（适量）辅料干辣椒（4个）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒海蟹的做法步骤1、海蟹洗净2、放蒸锅里3、蒸好的螃蟹4、一次吃不完，放冰箱冷藏，冷冻就不...

“飞蟹又叫梭子蟹，因为它的蟹盖两头尖尖的，像一个梭子一样所以得名，梭子蟹公与母你们会分吗？主要看它的肚皮，肚皮处如果是尖尖的就是公的，公蟹子肉质细腻更鲜美，如果肚皮处的半圆形的，那就是母蟹子，母蟹子肉质坚实，这个季节会有...

““秋风起，蟹脚痒”，又是一年吃大闸蟹的好日子，可这玩意我这会也就只有想的命，算起来我已经两年没有吃过大闸蟹了，馋得慌啊，不过身体重要，我必须忍住。为了不刺激我，领导今年也陪着不吃大闸蟹，前几天朋友要给他正宗阳澄湖5两...

“过年那少不了给小孩儿做点新鲜的玩意儿。这道鸡蛋炒蟹棒是非常美味。”食材明细主料蟹棒（10根）鸡精（二个）辅料菠菜（一把）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（少许）五香粉（小许。）鸡精（少许）浓缩鸡汁儿（一匙）色拉油（一匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟...

食材明细主料海蟹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒海蟹的做法步骤1、海蟹洗净，去壳、去脐、去腮。2、准备葱姜蒜。3、锅中放油，炒海蟹。4、加入料...

食材明细主料鸡蛋（3只）螃蟹（175克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋炒螃蟹的做法步骤1、食材：鸡蛋、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃...

食材明细主料鸡蛋（3个）海蟹酱（3勺）辅料食用油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海蟹酱炒鸡蛋的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋打入碗中。3、放入海蟹酱。4、搅打均匀。5、起锅烧油。6、倒入蛋液。7、炒制定型。8、盛出...

食材明细主料小海蟹（适量）辅料蒜末（适量）食用油（适量）沙茶酱（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙茶酱炒海蟹的做法步骤1、海蟹过一下清水。2、处理掉蟹腮，蟹肚和蟹脚。3、蒜去皮剁碎。4、炒锅下油，爆香蒜末至蒜末变...

食材明细主料海鲜菇（适量）蟹柳（适量）辅料姜片（适量）蒜片（适量）葱花（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海鲜菇炒蟹柳的做法步骤1、海鲜菇洗净切去老根2、蟹柳去包装纸，洗净斜切3、水煮沸，倒入海鲜...

“好哥们从大青岛带回来的大海鲜❤️，个大肥美，超级新鲜，拿到家就开始了，3只清蒸3只姜葱炒，我们俩各煮所爱😂😂这个国庆真的好开心😜😜”食材明细主料海蟹（3只）辅料姜片（适量）葱段（适量）蒜片（适量）干辣椒（5个）海天蒸鱼酱油（2勺）盐（适量）咸...

食材明细主料鸡蛋（两个）蟹柳（八根）辅料酱油（一小勺）鱼露（半小勺）白胡椒粉（适量）鸡精（一小勺）椒盐粉（适量）水淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹柳炒蛋的做法步骤1、蟹柳切成小段2、鸡蛋两个3、加入除椒盐粉以外的所有调味...

“一箱海蟹，各种吃我自己吃了几天。每到这时候，就希望家里几个吃货都回来了。”食材明细主料海蟹（2只）杭椒（3根）郫县豆瓣酱（10克）葱（小许）食用油（2汤匙）姜（小许）辅料鸡精（小许）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杭椒炒海蟹的做法步骤1...

食材明细主料蟹肉棒（1包4条）草鸡蛋（4个）辅料食用油（1勺）调料盐（1/2匙）海盐复合调味料（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蟹肉棒炒蛋的做法步骤1、鸡蛋打成蛋液，加盐。蟹肉棒撕开，丢入蛋液中。2、平底锅倒入食用油后，大火加温...

“清蒸的梭子蟹一次没吃完，把剩下的用剁椒馋了，香辣入味更好吃。”食材明细主料梭子蟹（3个）辅料食用油（半匙）清水（小许）调料豆豉（小许）葱姜（适量）剁椒（1匙）食盐（小许）生抽（8g）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒炒海蟹的做法步骤1、...

食材明细主料海鲜菇（115克）花蟹（5只）辅料香葱（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）海鲜菇炒花蟹的做法步骤1、食材：海鲜菇（已去根清洗切段）、花蟹（已清洗）、香葱。2、将已清洗好的花蟹去蟹壳蟹鳃对半剪...

“做寿司还有些蟹肉没用上，放冰箱里冻上了，今天晚上炒鸡蛋，想起来美味十足的蟹肉，奢侈了一下，都放进去了。装盘时，宝宝忍不住偷吃了。”食材明细主料木耳（50g）韭菜（100g）辅料蟹肉（3根）鸡蛋（3个）配料油（适量）盐（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工...

食材明细主料鸡蛋（3个）蟹肉棒（100克）蟹味菇（50g）辅料大葱（半个）调料盐（少许）胡椒粉（少许）酱油（1大匙）料酒（1匙）香油（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蟹肉炒蛋的做法步骤1、1，材料备齐。2、2，鸡蛋打散，大葱斜刀切片。蟹味菇掰小朵。...

“一大早王大厨就出去买菜了，回来给全家烧了几个好菜！”食材明细主料花蟹（3个）鸡蛋（3个）花雕酒（2勺）辅料洋葱（1块）葱头（5个）姜（1段）葱花（1段）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）未知（难度）蛋炒花蟹的做法步骤1、新鲜花蟹2、配料准备好3、螃蟹处理...

“黄金蟹甲，是诺爸给起的噱头菜名，本质就是蛋炒蟹，是我爸的拿手菜，这个是他手把手教我的。虽说做法简单卖相混乱，但是每每有亲朋好友来家做客，这道菜是一定要上的，也算是我们家拿的出手的的大菜了，上次诺宝过生日我就上过的。...

食材明细主料海蟹（2只）葱（20克）姜（20克）花生油（2汤匙）食盐（小许）生抽（小许）辅料清水（小许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱姜炒海蟹的做法步骤1、海螃蟹洗净2、放蒸锅3、开锅后，蒸20分钟，蒸好的螃蟹4、取2只，斩块5、姜切丝，我不喜欢...

食材明细主料蟹（2只）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）葱花（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒蟹的做法步骤1、蟹洗净切成块。葱切葱花，蒜拍碎，打2个鸡蛋。2、锅中热油，炒香蒜。3、放入蟹。4、鸡蛋捣散淋在蟹上面。5、小火，煎完一...

“螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素a的含量高于其他陆生及水生动物，维生素b2是肉类的5-6倍，比鱼类高出10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳中除含有钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹的壳中含有甲壳素，能够激活人体的免疫...