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不错的汤种热狗面包卷怎么做好吃又简单

不错的汤种热狗面包卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

汤种热狗面包卷是面包做成的一款美食,非常不错,大家都爱吃,对身体也是比较好的,这款面包的营养价值比较高,所以是一款大家都爱吃的美食,对身体也是比较好的,喜欢吃的人可以多吃,这款面包的口感不错,所以是一款比较适合所有人吃的美食

主料

面粉 :适量

辅料

糖 :适量

具体步骤

黄油以外的原料混和,揉至面团光滑 面筋扩展,再加入软化的黄油 继续揉至能拉出薄且有韧性膜的完全扩展阶段。

滚圆面团,室温下基础发酵至2-2.5倍大,手指沾粉戳洞 洞不回缩。(供参考:我揉好的面团终温是27℃,26℃下发酵50分钟)

发酵时间制作馅料:切片热狗+沙拉酱+干葱碎,混合均匀。这里还可以依自己口味加些配料,我加了些普罗旺斯香草提味。

表面刷蛋液 中间处用手指稍压扁后铺馅料,沙拉酱之字形挤在表面。预热好的烤箱,180℃17分钟。