准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡蛋 :
30 黄油 :
20 高筋
面粉 :
240 火腿 :
6根水 :
110 辅料
砂糖 :
20酵母 :
3盐 :
3 奶粉 :
5 具体步骤
1.除黄油以外的原料按照先液体后粉的顺风放入容器中
2.揉成均匀的面团
3.加入黄油揉至出膜
4.盖保鲜膜发酵至2倍大
5.发酵好的面团分成8小份
6.取一份擀成长条
7.从侧面卷起来
8.绕火腿肠缠绕好后放烤盘发酵
9.发酵好后刷蛋液撒一点黑芝麻
10.烤箱180度 20分钟
烹饪技巧
1、温度根据自己烤箱调节2、水分根据面粉吸水量调节,原方子是140克3.可以分成6份、我觉得分成8份有点小了