美味的热狗肠面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：110ml
细砂糖 ：30
热狗肠 ：3根
高筋面粉 ：210

辅料

黄油 ：22
鸡蛋液 ：15ml
盐 ：1/2小勺
酵母 ：1小勺
番茄酱 ：适量
沙拉酱 ：适量
生菜 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.称好所有材料

2.将牛奶+鸡蛋+白砂糖先加入到面包机内

3.按照顺序加入粉类的（盐+高粉+发酵粉）

4.启动快速揉面

5.20分钟后面团成型，加入黄油

6.继续揉面功能

7.揉出筋膜后进行基础发酵

8.面团发酵期间，将热狗肠一分为二，放到锅内煎炸，将生菜洗净晾干

9.当面团发至2倍大时，手按压不回缩

10.将面团分成六份，揉圆，松驰15分钟

11.取一个松弛好的面团，擀成接近椭圆型

12.把椭圆形翻面，从上往下卷起来，卷成两端细中间鼓的橄榄形

13.在烤盘底部放一杯开水，关上烤箱门进行二次发酵，约40分钟

14.发酵到2倍大

15.刷上一层蛋液

16.撒一些白芝麻

17.170度，上下火，15分钟左右

18.面包出炉，晾凉

19.从中间竖切一刀，不要切断

20.在切口处夹入生菜叶子

21.挤上番茄酱

22.放上煎过的火腿肠

23.表面挤些沙拉酱

24.热狗肠面包就做好了

烹饪技巧

1.不想吃太多的肉，所以一条热狗肠一分为二了，如果喜欢吃肉的，可以加入一整条热狗肠。