茄瓜蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茄子在蔬菜中是非常容易入味的，而且经过蒸煮后的茄子将会变得松软，滑腻。口感非常的顺滑，排骨的肉香随着长时间的蒸煮也充分融入到茄子的香味中。这道菜品排骨带着茄子的清香，茄子带有排骨的肉味，二者相互融合，又香又好吃。

主料

排骨 ：300g
茄瓜 ：200g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
姜蒜 ：适量
豆豉 ：适量
蚝油 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.先炸蒜子，用来腌排骨的，这样会更香一点！

2.蒜头，豆豉，干葱，蚝油，鸡粉，糖，盐捞匀。

3.再放生粉同蒜油。

4.茄瓜放底。

5.再放排骨，拿去蒸，大概蒸的时间在15分钟以上！

6.完美出锅！

烹饪技巧

注意：腌排骨记得先炸香蒜子啊！这样会更香啊！！