DIY热狗面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：200g
蛋液 ：30g
砂糖 ：20g

辅料

盐 ：1/4小匙
酵母粉 ：1/2茶匙
牛奶 ：90g
黄油 ：35g

具体步骤

1. 原料：高粉200克 ，蛋液30克，砂糖20克，盐1/4小匙，酵母粉1/2茶匙，牛奶90克，黄油35克。

2. 除黄油外，将（1）中的原料（高粉200克 ，蛋液30克，砂糖20克，盐1/4小匙，酵母粉1/2茶匙，牛奶90克，黄油35克。）全部放一起和成面团，15分钟后放入黄油，揉出筋膜后放在温暖湿润处进行基础发酵。

3. 当面团发至2.5-3倍大时，完成基础发酵，分割成五份，滚圆松弛15分钟。

4. 将面团擀成椭圆形，由上至下用双手卷起。

5. 卷好后，反面捏紧收口，再反面即整形完毕。

6. 放入烤盘内进行最后发酵。

7. 至2倍大时发酵完成，刷上全蛋液，烤箱预热180度中层，上下管18-20分钟。

8. 烤好后，放凉片刻，从中间割开一道口，夹入生菜，夹入热狗，挤上沙拉酱即可。