「美味可口」热狗面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高粉 ：140

辅料

盐 ：1/4小勺
干酵母 ：1小勺
水 ：75
糖 ：24
奶粉 ：1小勺
黄油 ：15
蛋液 ：10

具体步骤

1.后油法把面包揉好

2.发酵至两倍大

3.排气后，分成四份

4.取一份擀成牛舌状

5.从上至下卷起

6.稍整形，成纺锤形

7.四个都做好，盖上保鲜膜室温下松弛15分钟，然后放入烤箱，烤箱底层放一杯热水，发酵至两倍大，大约40分钟

8.第二次发酵好后，表面刷一层蛋液

9.撒上白芝麻

10.送入预热好的烤箱，170度，烤12分钟即可

11.烤好的面包稍微放凉，用刀从中间切开，不要切到底

12.中间放一片生菜

13.挤上番茄酱

14.放一根烤好的火腿

15.挤上沙拉酱即可

烹饪技巧

1、火腿考过后更香，我是在烤面包时一起烤的，烤好时的那个满室飘香。2、沙拉酱、番茄酱装在封口袋里，就能很方便地挤出漂亮的条状了。3、这是我做的最成功的一款面包，黄油用量超少，很美味很健康。