易做的热狗面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

奶粉 ：1小勺
盐 ：1/4小勺
清水 ：70
白糖 ：20
酵母 ：1小勺
高筋面粉 ：140
火腿肠 ：3根
鸡蛋液 ：10

辅料

黄油 ：15
黑芝麻 ：适量

具体步骤

1.准备好全部食材。

2.先将除黄油外的其它材料一起揉搓成面团后，然后加入黄油继续摔打至可以拉出薄膜后，再搓成一个光滑面团，盖上保鲜膜在室温下发酵（大概28度左右）。

3.当面团发酵至2.5倍大即可。

4.取出面团排气分等份，搓圆盖膜松驰15分钟。

5.将松驰好的面团，依次搓成长条形面条。

6.把长条形面条一圈一圈地绕在火腿肠上。

7.圈好的面包均匀地摆放在事先放好锡纸的烤盘上，放进烤箱中层，下层放一盘热水，保持一定温度和湿度，进行最后第三次发酵约40分钟左右。

8.当看到面团已发酵至2倍大时，取出；后预热烤箱：180度上下火。

9.给取出的面团，均匀地刷上一层蛋液。

10.刷过蛋液后的面团，很光亮。

11.再均匀地撒上些黑芝麻点缀。

12.送入烤箱中层：180度上下火15分钟，至表面金黄色即可 。

13.时间到，出炉。

烹饪技巧

烤箱不同，会有差异，最后几分钟，请注意观察，我的就稍过些哦。