水煮腰花,鲜香麻辣,让你吃得过瘾图解
平时买回家的猪腰花不是做泡椒腰花就是做酱爆腰花,有些吃腻了。所以今天换换新口味,准备在中午做一道水煮腰花,看一下好不好吃?关于水煮腰花的做法呢,最主要的是在于主食材——猪腰这一块,如果猪腰的腰伤不处理干净,那么这道菜吃起来腥味绝对很重
主料
猪腰 :2个豆芽 :适量
莴笋 :一根
辅料
盐 :适量水煮肉调料包 :一袋
油 :适量
葱花 :适量
详细步骤:
第一步
准备处理好的腰花,加盐腌制一个小时,然后用水反复冲洗四遍
第二步
准备水煮肉片调料包
第三步
锅中倒油,放入里面的酱料包炒出红油
第四步
加水烧开,放入豆芽和莴笋片
第五步
蔬菜烫熟后捞出
第六步
汤中放入腰花,大火煮30秒
第七步
装碗,撒上调料包里的辣椒粉
第八步
锅中倒油,烧热,然后将热油淋在猪腰上
第九步
撒上葱花即可
烹饪技巧:
腰花的腰骚要处理干净,要不然腥味很重