冬笋炒毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

毛豆 ：100
冬笋 ：300
辣椒(红尖) ：15

辅料

盐 ：3
姜 ：10
酱油 ：15
花生油 ：35
大葱 ：10
白砂糖 ：5

具体步骤

1. 将毛豆粒放入冷水锅里，煮约10分钟捞出；

2. 冬笋洗净切片；

3. 葱、姜洗净均切末；

4. 鲜红辣椒洗净，去蒂和籽，切片；

5. 锅放火上入油烧热；

6. 锅内下葱、姜末煸炒几下，加入冬笋、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。