茶叶熏米粉肉的做法 茶叶熏米粉肉怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 熏 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

茶叶熏米粉肉的做法步骤

• 1、五花肉三斤。

• 2、用烧红的火剪烫去细毛，如图。

• 3、再放进清水里用刀削洗干净。

• 4、切片。

• 5、放进所需要的调料。

• 6、拌匀腌制半天或一天入味。

• 7、再倒进米粉。

• 8、拌匀。

• 9、取铁锅放上茶叶和米，铺上垫子移火上，再铺上腌入味的五花肉。

• 10、熏黄，熏香，熏熟即可。熏好的熏肉可干蒸，也可辣炒。途中翻面，熏肉时不要离人以便发生火灾。