「自制」咸肉豆腐煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

风干咸肉一小块 ：适量
豆腐一块 ：适量
鲜虾 ：3只
姜 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 做法：

2. 豆腐切丁，咸肉洗净切丁，肥瘦分开，虾去虾线，洗净。姜、蒜切末。

3. 豆腐煎至金黄备用。

4. 另起锅，热锅少许热油，爆香葱蒜，下入肥肉煸炒。

5. 出油后下入瘦肉丁继续炒至变色。

6. 放入虾，炒至虾肉变红。

7. 放入豆腐翻炒片刻。

8. 所有菜盛入煲中，加水与菜齐平，大火烧开，小火慢炖收汁，撒上香菜即可。