香葱蛋炒面的做法 香葱蛋炒面怎么做

“在家也不会天天顿顿吃饭做菜，偶尔也是煮个面什么的又一餐。鸡蛋葱通常冰箱都有存货，一顿就简单多了。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

香葱蛋炒面的做法步骤

• 1、面饼煮开后捞出来冷水泡着，一煮开就可以了，不用煮久。

• 2、葱白分开。

• 3、葱叶另放。

• 4、面的水倒掉。

• 5、热锅下油，放入葱白煸香。

• 6、打入鸡蛋迅速翻炒。这时候换大火。

• 7、鸡蛋基本凝固时倒入面条继续翻炒。

• 8、加盐，酱油蚝油老抽翻炒均匀。

• 9、出锅前加入葱叶炒。

• 10、炒匀葱叶即可。

• 11、香喷喷。

小窍门

油放多点，免得粘锅。扒拉均匀也是需要时间的，所以不用久炒，炒饭各种调味均匀都熟了。