「自制」咖喱土豆焖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：适量
牛肉 ：适量
几片菠菜叶 ：适量
咖喱 ：适量
洋葱 ：适量
干辣椒 ：适量
调料： ：适量
植物油 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
生粉(淀粉) ：适量
料酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将土豆和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制；块状咖喱、洋葱和菠菜叶也切碎；

2. 起油锅，放入干辣椒和洋葱，炒出香味后放入牛肉翻炒；

3. 牛肉翻炒至五成熟时放入土豆翻炒；

4. 然后加入开水，没过材料，加少量生抽和糖；

5. 盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱；

6. 待咖喱完全融化，汁收得差不多了，加入菠菜叶，炒匀即可关火。