准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
高筋
面粉 :
150 鸡蛋 :
1个蛋黄液 :
适量鲜奶 :
20ml干酵母 :
3盐 :
3温水 :
2汤匙 酥油 :
20小香肠 :
4根 辅料
具体步骤
1. 酵母放入温水中搅拌均匀后,静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油,揉匀制成光滑面团。
2. 将面团饧90分钟,然后分成小团,擀成细长条形,把面绕在小香肠上卷好,再置于温暖处继续发酵60分钟。
3. ACA烤箱预热至155℃烤30分钟,刷上蛋黄液,再烤5分钟即可。