家常版蒜香鲫花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盐 ：适量
白糖 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 准备：

2. 鲫花鱼一条去腮、内脏，处理好洗净，在鱼身两面用刀均匀的划几刀。然后把鱼的里外都抹上少许料酒、蒸鱼豉油，腌制1小时

3. 葱、姜切大片备用

4. 蒸鱼：

5. 在鱼鳃的部位塞进去大片的葱，姜同蒸

6. 鱼肚子里面也放进去几片葱、姜

7. 将鱼放入蒸锅，大火约蒸至7--10分钟即可关火

8. 鱼盘里渗出的水可千万别倒，用处很大

9. 做法：

10. 葱、姜、蒜全部切丁，蒜多准备些

11. 喜欢更辣些的再备几个辣椒

12. 油热爆香辣椒

13. 加入葱、姜炒香

14. 放入蒸鱼时渗出的汁水

15. 加入盐、白糖、蒸鱼豉油、料酒

16. 酱油，煮开

17. 放进蒜末，能闻到蒜香味即可

18. 然后立即将料汁倒在鱼上